Was so im Müll landet …
Das Mittagessen von vorgestern, das Obst von letzter Woche…
Etwa 2,7 kg verwertbare Lebensmittel wirft jede*r Deutsche innerhalb eines Monats weg. Aber geht das nicht auch anders? Birte zeigt in ihrem Podcast aus dem Seminar „Nachhaltigkeit und Transformation im Selbstexperiment“ ihren Versuch, die eigene Lebensmittelverschwendung auf Null zu reduzieren und gibt Einblicke hinter die Kulissen der Lebensmittelrettung.
Schaltet ein zu unseren Campusschnipseln:
Dienstag, 3. Mai um 10 Uhr und Donnerstag, 5. Mai um 20 Uhr auf 104.8 UKW und im Stream
Weiterführende Links:
Gemeinnütziger Verein; Lebensmittelretter*in werden, Fairteilerstandorte finden
Infoseite Lebensmittelverschwendung des Bundesministeriums für Ernährung und Landwirtschaft mit Infos und praktischen Tipps
Quellen:
[1] United Nations Environment Programme (2021). Food Waste Index Report 2021. Nairobi. https://www.unep.org/resources/report/unep-food-waste-index-report-2021 (zuletzt aufgerufen am 02.03.2022)
[2] Johann Heinrich von Thünen-Institut (2019): Thünen Report 71. DOI: 10.3220/REP1563519883000
[3] Nabu Stiftung International: Artensteckbrief. Der Afrikanische Elefant. https://www.nabu.de/imperia/md/content/nabu-stiftung_artensteckbrief_afrika-elefant_web.pdf (zuletzt aufgerufen am 02.03.2022)
[4] United Nations Department of Economic and Social Affairs: Sustainable Development.The 17 Goals. https://sdgs.un.org/goals (zuletzt aufgerufen am 02.03.2022)
[5] Food and Agriculture Organization of the United Nations (2021): The State of Food Security and Nutrition in the World 2021. The world is at a critical juncture. https://www.fao.org/state-of-food-security-nutrition/en/ (zuletzt aufgerufen am 02.03.2022)
[6] zdf.de (2021). Özdemir gegen Ramschpreise für Lebensmittel. https://www.zdf.de/nachrichten/politik/oezdemir-ernaehrung-lebensmittelpreise-100.html (zuletzt aufgerufen am 02.03.2022)
[7] Martina Ehrhard (2022). „Containern“-Aktion in der Karlsruher Waldstadt: Gruppe verschenkt weggeworfene Lebensmittel. Badische Neueste Nachrichten. https://bnn.de/karlsruhe/karlsruhe-stadt/containern-gruppe-supermaerkte-weggeworfene-lebensmittel-beduerftige-polizei-anzeige (zuletzt aufgerufen am 02.03.2022)
[8] Marlene Thiele (2019). Wie Frankreich gegen den achtlosen Umgang mit Essen kämpft. Süddeutsche Zeitung. https://www.sueddeutsche.de/wirtschaft/lebensmittel-verschwendung-containern-1.4331886 (zuletzt aufgerufen am 02.03.2022)
